4本猪场生物安全手册权威发布,规模场、屠宰场、运输环节防控要点全面覆盖!

猪场频道 2019-03-01 16:57:23

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为做好非洲猪瘟等重大动物疫病防控工作,中国动物疫病预防控制中心起草了《规模猪场(种猪场)非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》《规模生猪屠宰企业非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》《小型生猪屠宰场(点)非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》《生猪运输环节非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》,为非洲猪瘟防控提供参考。

规模猪场(种猪场)非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)

前 言

猪场生物安全指识别威胁养猪生产的风险因素,通过科学、有效的技术手段和管理措施加以控制,防止或阻断病原体侵入、侵袭猪群,确保养猪生产的健康、稳定。猪场生物安全包括外部生物安全和内部生物安全,外部生物安全主要是防止病原微生物通过可能性的载体传入场内和防止场内疫病向外传播;内部生物安全主要是控制场内病原在猪群间的循环。

生物安全是一门科学管理和实践学科,既包括科学的方法,也包括有效的实践。其主要内容包括且不限于猪场选址、猪舍布局、生产模式、洗消中心管理、引种控制、主要病原载体(猪、车辆、饲料、物资、精液、人、食品、动物、空气等)进出途径以及内部生产周转等。

猪场生物安全工作是所有疫病预防和控制的基础,也是最有效、成本最低的健康管理措施。特别在当前我国非洲猪瘟疫情严峻形势下,加强规模猪场生物安全体系建设,切断病原传播链条, 对于控制、扑灭和根除非洲猪瘟意义重大,编制此手册,以期对非洲猪瘟等重大动物疫病防控提供参考。

目 录

第一章 场址选择

第二章 场内布局

第三章 猪群管理

第四章 人员管理

第五章 车辆管理

第六章 物资管理

第七章 卫生与消毒

第八章 洗消中心管理

第九章 风险动物控制

第十章 污物处理

第十一章 制度管理与人员培训

【附】《规模猪场(种猪场)非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》,点击下载相应PDF文件。

规模生猪屠宰企业非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)

前 言

自2018年8月3日,辽宁沈阳发生第一起非洲猪瘟疫情,至今已经相继发生 105 起非洲猪瘟疫情,涉及 25 个省份,共计扑杀生猪近 100 万头,造成巨大经济损失,严重影响了生猪养殖业健康发展,也对生猪产品质量安全和有效供给构成威胁。规模规模生猪屠宰企业作为我国猪肉产品的供应主体,是保障生猪产品质量安全的重要力量,也是非洲猪瘟防控的重要环节。为强化屠宰环节非洲猪瘟防控,确保生猪产品质量安全和供给,我们组织编写了规模生猪屠宰环节非洲猪瘟防控生物安全手册,规定了“五关注”和“五落实”的具体要求,进一步规范规模生猪屠宰企业的生产活动。

本手册适用于规模生猪屠宰企业防控非洲猪瘟和其他动物疫病。

目 录

第一章 规模生猪屠宰企业非洲猪瘟防控组织保障要求

第二章 生猪入厂查验要点(一落实)

第三章 入厂生猪待宰管理要点(一关注)

第四章 同步检验检疫要点(三落实)

第五章 猪血管理要点(二关注)

第六章 无害化处理要点(四落实)

第七章 日常清洗消毒要点(二落实)

第八章 人员管理要点(三关注)

第九章 其他卫生要点(四关注)

第十章 应急管理要点(五关注)

第十一章 生产记录与疫情报告要点(五落实)

【附件】消毒剂使用建议表

《规模生猪屠宰企业非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》, 点击下载相应PDF文件

小型生猪屠宰场(点) 非洲猪瘟防控生物安全手册

前 言

自2018年8月3日,辽宁沈阳发生第一起非洲猪瘟疫情,至今已经相继发生105起非洲猪瘟疫情,涉及25个省份,共计扑杀生猪近100万头,造成巨大经济损失,严重影响了生猪养殖业健康发展,也对生猪产品质量安全和有效供给构成威胁。生猪屠宰环节作为我国猪肉产品的供应主体,是保障生猪产品质量安全的重要力量,也是非洲猪瘟防控的重要环节。为强化屠宰环节非洲猪瘟防控,确保生猪产品质量安全和供给,我们组织编写了小型生猪屠宰场(点)生猪屠宰环节非洲猪瘟防控生物安全手册, 规定了“五关注”和“五落实”的具体要求,进一步规范小型生猪屠宰场(点)的生产活动。

本手册适用于小型生猪屠宰场(点)防控非洲猪瘟和其他动物疫病。

目 录

第一章 生猪入厂查验要点(一落实)

第二章 入厂生猪待宰管理要点(一关注)

第三章 同步检验检疫要点(三落实)

第四章 猪血管理要点(二关注)

第五章 无害化处理要点(四落实)

第六章 日常清洗消毒要点(二落实)

第七章 人员管理要点(三关注)

第八章 其他卫生要点(四关注)

第九章 应急管理要点(五关注)

第十章 记录与疫情报告要点(五落实)

【附件】消毒剂使用建议表

《小型生猪屠宰场(点) 非洲猪瘟防控生物安全手册》,点击下载相应PDF文件。

生猪运输环节非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)

前 言

根据农业农村部发布的非洲猪瘟疫情信息,截至2019年1月20日,我国已经发生104起非洲猪瘟疫情,分布于25个省份,扑杀生猪90余万头。非洲猪瘟疫情流行病学调查结果表明,生猪运输车辆和承运人是非洲猪瘟病毒传播的最主要方式之一。加强生猪运输环节非洲猪瘟防控生物安全管理,是切断非洲猪瘟病毒传播途径,保障养殖场生猪健康、保障屠宰企业猪肉产品安全的重要手段。农业农村部已于2018年11月1日发布公告,对生猪运输车辆监管提出了新要求。

本指引适用于养殖、屠宰和从事生猪运输相关活动的企业或个人。

目 录

第一章 运输前的准备

第二章 运输过程的管理

第三章 运输车辆的清洗消毒

第四章 车辆清洗消毒场所生物安全控制程序

第五章 疫情处置车辆和人员的管理

《生猪运输环节非洲猪瘟防控生物安全手册(试行)》,点击下载相应PDF文件。


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